Сучасний алкогольний ринок насичений великою кількістю напоїв з яскравими смаками, одним з таких є українська горілка Nemiroff, що виготовляється у невеликому містечку Вінницької області — Немирові. Завод став найбільшим виробником горілки в Україні, кожна третя пляшка, що йде на експорт, належить саме цій марці. Чиста вода подільського краю допомагає передати через напій м’який природний смак, а родючий чорнозем гарантує гарне зростання злакових культур та отримання високого врожаю пшениці. Саме тому тут виготовляли алкоголь ще задовго до будівництва сучасного заводу, пише vinnytsia.one.
Історія немирівської горілки
Вперше немирівська горілка згадується у записах 1752 року. За часів панування в Немирові княгині Марії Щербатової, вона змогла налагодити виробництво алкоголю. Княгиня виділила кошти на будівництво Немирівського винокурного заводу за проєктом чеського архітектора Іржі Стібрала. Потужність ґуральні дозволяла виготовляти 5 тисяч півлітрових пляшок щоденно. Торговельні угоди укладали не тільки в більшій частині імперії, а й з багатьма європейськими містами. Зокрема такого результату вдалось досягти завдяки відмінній якості спирту. Поки на більшості державних заводах горілку виготовляли з дешевого спирту з картопляної сировини, завод в Немирові використовував зерновий спирт найвищої якості, що отримували в процесі ректифікації. Горілка з Немирова отримувала найвищі оцінки і нагороди на різноманітних виставках і ярмарках. Саме тому цінителі якісного алкоголю завжди звертали увагу на немирівські напої.
У 1920 році виробництво було націоналізоване більшовиками та відновилося лише після розпаду Радянського Союзу
Відновлення заводу
Завод відновив свою діяльність у 1992 році під назвою Nemiroff. Старовинні рецепти у поєднанні з сучасними технологіями відновили колишню славу немирівської горілки. Завод обладнали новими виробничими лініями, що були створені німецькою компанією Krones. Виробнича потужність досягла 50 000 пляшок на місяць. Лінійка Nemiroff налічує понад 60 найменувань класичної та смакової продукції в різних цінових категоріях. Загалом вражає кількість та різноманіття методик, що використовуються у виробництві алкогольних напоїв. Наприклад, за одним рецептом горілка витримується в дубових бочках, за іншим вона проходить 9 ступенів фільтрації чи складну фільтрацію сріблом і платиною.
У 1994 році завод знову став експортувати свою продукцію по всьому світу. Через кілька років компанія запровадила лазерний захист продукції для боротьби з контрафактом. У 1998 на заводі випустили авторську горілку Nemiroff “Українська медова з перцем”, що була приготовлена за унікальним рецептом. Такої раніше не було ніде у світі, тому пляшечка цієї горілки стала своєрідним сувеніром, яким пригощали за кордоном. За кілька років компанія стала членом Міжнародної асоціації барменів і представила ще одну нову горілку під назвою “Українська Береза Особлива”.
З 2000 року бренд підтримує світові бої професійного боксу. А за кілька років компанія підписала стратегічне партнерство з Ultimate Fighting Championship і став офіційним горілчаним партнером UFC.
У 2006 році Nemirooff була визнана горілчаним брендом №2 у світі за версією “20 провідних горілчаних брендів світу” (“Vodka — Top 20 Brands Worldwide”).
У 2019 році компанія провела великий ребрендинг, змістивши акцент на преміумсегмент ринку. Тоді з’явилась пляшка згладженої квадратної форми, а логотип доповнили стилізованим крилом, що символізує Незламний український дух.