Современный алкогольный рынок насыщен большим количеством напитков с яркими вкусами, одним из которых является украинская водка Nemiroff, которая производится в небольшом городке Винницкой области — Немирове. Завод стал крупнейшим производителем водки в Украине, каждая третья идущая на экспорт бутылка принадлежит именно этой марке. Чистая вода подольского края помогает передать через напиток мягкий природный вкус, а плодородный чернозем гарантирует хороший рост злаковых культур и получение высокого урожая пшеницы. Именно поэтому здесь производили алкоголь еще задолго до строительства современного завода, пишет vinnytsia.one.
История немировской водки
Впервые Немировская водка упоминается в записях 1752 года. При господстве в Немирове княгини Марии Щербатовой она смогла наладить производство алкоголя. Княгиня выделила средства на строительство Немировского винокуренного завода по проекту чешского архитектора Иржи Стибрала. Мощность винокурни позволяла производить 5 тысяч пол-литровых бутылок ежедневно. Торговые сделки заключались не только в большей части империи, но и со многими европейскими городами. В частности, такого результата удалось достичь благодаря отличному качеству спирта. Пока на большинстве государственных заводах водку изготавливали из дешевого спирта из картофельного сырья, завод в Немирове использовал зерновой спирт высочайшего качества, получаемый в процессе ректификации. Водка из Немирова получала самые высокие оценки и награды на различных выставках и ярмарках. Именно поэтому ценители качественного алкоголя всегда обращали внимание на немировские напитки.
В 1920 году производство было национализировано большевиками и возобновилось только после распада Советского Союза
Восстановление завода
Завод возобновил свою деятельность в 1992 году под названием Nemiroff. Старинные рецепты в сочетании с современными технологиями восстановили былую славу немировской водки. Завод оборудовали новыми производственными линиями, созданными немецкой компанией Krones. Производственная мощность достигла 50 000 бутылок в месяц. Линейка Nemiroff насчитывает более 60 наименований классической и вкусовой продукции в разных ценовых категориях. В общем, поражает количество и разнообразие методик, используемых в производстве алкогольных напитков. Например, по одному рецепту водка выдерживается в дубовых бочках, по другому она проходит 9 степеней фильтрации или сложной фильтрации серебром и платиной.
В 1994 году завод снова стал экспортировать свою продукцию по всему миру. Через несколько лет компания ввела лазерную защиту продукции для борьбы с контрафактом. В 1998 году на заводе выпустили авторскую водку Nemiroff «Украинская медовая с перцем», приготовленная по уникальному рецепту. Такого раньше не было нигде в мире, поэтому бутылка этой водки стала своеобразным сувениром, которым угощали за границей. Через несколько лет компания стала членом Международной ассоциации барменов и представила еще одну новую водку под названием «Украинская Береза Особенная».
С 2000 года бренд поддерживает мировые бои профессионального бокса. А через несколько лет компания подписала стратегическое партнерство с Ultimate Fighting Championship и стала официальным водочным партнером UFC.
В 2006 году Nemirooff была признана водочным брендом №2 в мире по версии «20 ведущих водочных брендов мира» («Vodka — Top 20 Brands Worldwide»).
В 2019 году компания провела большой ребрендинг, сместив акцент на премиумсегме рынка. Тогда появилась бутылка сглаженной квадратной формы, а логотип дополнили стилизованным крылом, что символизирует Несокрушимый украинский дух.